Bakgrund och tankar
Jag hittade det här receptet via facebook och blev inspirerad att testa det en morgon för ett tag sedan. Det jag gillade var att det var ett så himla enkelt och snabbt recept att baka utifrån.
Ingredienser
Vetemjöl
Bakpulver
Rapsolja
Mjölk
Salt
Så här gjorde jag
- Blanda 5 dl vetemjöl, 1/2 tsk salt och 2 tsk bakpulver.
- Blanda 2 msk rapsolja och 2 1/2 dl mjölk.
- Häll den blöta blandningen över den torra blandningen. Rör ihop allting till en kladdig deg.
- Rulla degen i vetemjöl och rulla ut den till en längd. Dela degen i 6 ungefär lika stora bitar. Rulla degbitarna till bollar.
- Lägg degbollarna på en plåt med bakplåtspapper. Strö mjöl över bollarna och platta till dem.
- Grädda i mitten av ugnen på 250 grader i ca 9 minuter tills bullarna har en fin gyllenbrun färg. Låt bullarna svalna något på plåten.
Resultat
Bullarna smakade lite som scones fast de var lite mindre smuliga i konsistensen. Såna här bullar kommer jag att göra igen, de var goda och gick extremt snabbt att göra utan särskilt mycket kladd! Nästa gång kommer jag nog att slänga i lite solrosfrön eller nåt i också, så att det händer lite mer med smaken. Det går ju även att testa lite andra mjölsorter för att få lite annorlunda upplevelse. Rågmjöl kanske?
Lycka till!
/Mamman i köket
