När vi köper en ost brukar vi alltid skära rent den, även på undersidan så att parafinet försvinner.
På det sättet kan man använda hela osten. För när det bara är en torr och tråkig sula kvar som är svår att skära och inte särskilt god att ha på mackan kan man riva den.
Det blir faktiskt mer än vad man tror av en liten sula.
Det kan räcka till en hel pizza, eller en gratäng. Eller varför inte till tacos. Man kan frysa in den också och spara till ett senare tillfälle.
Det är klimatsmart att använda hela osten och dessutom ekonomiskt. Det känns bra i magen också att inte slänga bort maten i onödan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna gärna en kommentar! Skriv även om du har testat rätten, vad du tyckte och om du testade nån ny variant. Tack för ditt deltagande på den här bloggen!